¿Te queda un poco de vino tinto en la botella?

Los champiñones al vino tinto se preparan rápido, son deliciosos y se sirven como aperitivo.

Si te queda alguna botella con muy poca cantidad de vino tinto, será perfecto para la receta!

Además, podrás acompañar esta botana con pan de ajo y una tabla de quesos.

Ingredientes:

1 kg de champiñones lavados, desinfectados y fileteados

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla

250 ml de vino tinto

1 ajo picado finamente

Sal al gusto

1 cucharadita de hojuelas de chile seco

Perejil picado para decorar

1 pizca de especias mediterráneas

Los champiñones al vino tinto son una buena opción para ofrecer a tus familiares y amigos

Preparación:

En una sartén amplia, agrega la mantequilla y el aceite de oliva. Mezcla y vierte el ajo, deja dorar un poco y después agrega los champiñones. Revuelve y cocina.

Agrega las hojuelas de chile, la sal y las especias mediterráneas.

Después agrega el vino y vuelve a mezclar. Baja el fuego y deja consumir el vino por al menos 15 minutos más.

Sirve caliente sobre rebanadas de hogaza de pan y decóralo con la pizca de perejil.

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