¿Te queda un poco de vino tinto en la botella?
- Angel Medina
- 7 dic 2022
- 1 Min. de lectura
Los champiñones al vino tinto se preparan rápido, son deliciosos y se sirven como aperitivo.
Si te queda alguna botella con muy poca cantidad de vino tinto, será perfecto para la receta!
Además, podrás acompañar esta botana con pan de ajo y una tabla de quesos.
Ingredientes:
1 kg de champiñones lavados, desinfectados y fileteados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
250 ml de vino tinto
1 ajo picado finamente
Sal al gusto
1 cucharadita de hojuelas de chile seco
Perejil picado para decorar
1 pizca de especias mediterráneas
Los champiñones al vino tinto son una buena opción para ofrecer a tus familiares y amigos
Preparación:
En una sartén amplia, agrega la mantequilla y el aceite de oliva. Mezcla y vierte el ajo, deja dorar un poco y después agrega los champiñones. Revuelve y cocina.
Agrega las hojuelas de chile, la sal y las especias mediterráneas.
Después agrega el vino y vuelve a mezclar. Baja el fuego y deja consumir el vino por al menos 15 minutos más.
Sirve caliente sobre rebanadas de hogaza de pan y decóralo con la pizca de perejil.
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